| · Trota della Val Chisone marinata con crudite’ di carciofi, nocciole e melograno (4,8) | 14.00 € |
| · Battuta di fassone con Castelmagno e spinacino croccante (7) | 15.00 / 25.00 € |
| · Fagottino di funghi porcini con fonduta di Grana (3,7) | 13.00 € |
| · Lumache alla parigina - in versione da 6 o 12 (7) | 6 pz - 12.00 €12 pz - 20.00 € |
| · La nostra tavolozza di salumi: carpaccio di cervo, speck d'agnello, pancetta al Barolo, salame cotto d’oca con cipolle e peperoni caramellati (1,12) | 20.00 € |
| · Ravioli con topinambur e salsiccia al burro di malga (1,3,7) | 17.00 € |
| · Tajarin al ragu’ di capriolo (1,3,12) | 16.00 € |
| · Gnocchi di patate ratte con porri e Toma della Val Troncea (1,3,7) | 15.00 € |
| · Risotto al pesto di cavolo rosso e crumble di guanciale (8,7) | 18.00 € |
| · Vellutata di zucca e zenzero con grissino di sfoglia (1) | 12.00 € |
| Tutti tipi di pasta fatti in casa. Su richiesta possibilità di pasta per celiaci. | |
| · Costata di bue fassone | 65.00 €/kg |
| · Filetto di Cavour “Last Tango” con lardo Patanegra e riduzione al Nebbiolo (7,12) | 30.00 € |
| · Filetto di Cavour al camino | 28.00 € |
| · Civet di cervo con chips di polenta (7,12) | 22.00 € |
| · French rack di maialino iberico all’aneto (7,12)/td> | 23.00 € |
| · Baccala’ alla “campanella” con timo (7,8)/td> | 21.00 € |
| · Contorni di stagione | 6.00 € |
| · MENÙ PER I PIÙ PICCOLI Penne al pomodoro e basilico – burger di vitello con patate arrosto – gelato – bibita (1,3,7) |
20.00 € |
| · La nostra tavola dei formaggi caprini, ovini e vaccini con mostarda di mele cotogne (7,10) | 18.00 € |
| · Dessert della Casa di nostra produzione | 8.00 € |
| · Pane ed altro… | 3.00 € |
| Elenco degli allergeni presenti nei piatti*: * Nel caso di intolleranze e o allergie alimentari si prega di comunicarlo allo staff  |
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| Caprino agli Aromi – formaggio fresco caprino a latte pastorizzato, aromatizzato con: prezzemolo e aglio / pepe rosa / basilico e pinoli / peperino, stagionato 5-6 giorni |
| Ciabot – formaggio affinato a latte misto vaccino e ovino, con una crosta bianca e sottile che racchiude un interno morbido e fondente, stagionato 10-15 giorni |
| Toma di montagna - formaggio stagionato a latte vaccino |
| Gineprino – un gustoso formaggio a latte caprino, stagionato almeno 30 giorni con rosmarino, bacche di ginepro e peperoncino sulla sua scorza |
| Testun Ubriaco – formaggio stagionato di latte vaccino, affinato nella vinaccia di Dolcetto |
| Verde di pecora – erborinato di latte ovino in purezza, stagionatura 60-90 giorni |
| Fonduta savoiarda: Formaggio tipico servito in terracotta con crostini di pane e verdure al vapore |
30.00 € |
| Fonduta bourguignonne: Su una base di olio caldo vi presentiamo 3 tipi di carne con salse maison |
32.00 € |
| Tartiflette: Sformato di patate tagliate a fette con formaggio locale, pancetta e cipolle al forno |
28.00 € |
| © Last Tango Grill Restaurant, 2018. Via La Gleisa, 5. Sestriere, Italy 10058. Tel: +39-0122-76337. |
