| · Маринованная форель из долины Кизоне с артишоками, фундуком и гранатом (4,8) | 14.00 € |
| · Тартар из говядины Fassone с сыром Castelmagno и хрустящим молодым шпинатом (7) | 15.00 € |
| · Пирожок с белыми грибами и сырным фондю (3,7) | 13.00 € |
| · Улитки по-парижски (6 или 12 шт.) (7) | 6 шт - 12.00 €12 шт - 20.00 € |
| · Ассорти мясных деликатесов: карпаччо из оленины, баранья прошутто, панчетта на Бароло, вареная колбаса из гуся с карамелизированным луком и перцем (1,12) | 20.00 € |
| · Равиоли с топинамбуром и колбасой под горным маслом (1,3,7) | 17.00 € |
| · Паста таярин с рагу из оленины (1,3,12) | 16.00 € |
| · Ньокки из картофеля с луком-пореем и сыром Тома из долины Трончеа (1,3,7) | 15.00 € |
| · Ризотто с песто из красной капусты и крамблом из свиной щечки (8,7) | 18.00 € |
| · Крем-суп из тыквы с имбирем и палочкой из слоёного теста (1) | 12.00 € |
| Все виды пасты мы делаем сами. Возможен заказ безглютеновой пасты. | |
| · Стейк Рибай из говядины Fassone | 65.00 €/кг |
| · Филе говядины «Last Tango» из Кавура с салом Patanegra и соусом из Неббиоло (7,12) | 30.00 € |
| · Филе говядины из Кавура, приготовленное на открытом огне | 28.00 € |
| · Рагу из оленины с чипсами из поленты (7,12) | 22.00 € |
| · Французский каре из иберийского поросёнка с укропом (7,12) | 23.00 € |
| · Треска «Campanella» с тимьяном (7,8) | 21.00 € |
| · Сезонный гарнир | 6.00 € |
| · ДЕТСКОЕ МЕНЮ Паста перья с соусом из томатов и песто, бургер из телятины с картошкой, мороженое и напиток (1,3,7) |
20.00 € |
| · Ассорти из козьих, овечьих и коровьих сыров с айвовым мармеладом (7,10) | 18.00 € |
| · Домашние десерты | 8.00 € |
| · Посадочное место и сервировка | 3.00 € |
Список основных аллергенов, которые могут присутствовать в наших блюдах:
|
|
| Caprino agli Aromi – raw goat's milk cheese, flavoured with: parsley and garlic / red pepper / basil and pine nuts / peperino mix (peppers, paprika, mustard seeds and black pepper), aged for 5-6 days |
| Ciabot – mixed cow and sheep milk cheese, with a thin white rind that encloses the soft and creamy interior, aged for 10-15 days |
| Toma di montagna - aged cow's milk cheese |
| Gineprino – tasty goat’s milk cheese, aged for at least 30 days, with rosemary, juniper berries and chili on its rind |
| Testun Ubriaco – Dolcetto wine pomace ripened aged cow's milk cheese |
| Verde di pecora – blue cheese made from pure sheep milk, aged for 60-90 days |
| ФОНДЮ ПО-САВОЙСКИ: Сырное фондю из местных сыров, подается с сухариками и овощами, приготовленными на пару |
30.00 € |
| ФОНДЮ ПО-БУРГУНДСКИ: 3 вида мяса, обжариваемые в кипящем масле прямо на вашем столе, подаются с соусами нашего приготовления |
32.00 € |
| ТАРТИФЛЕТ: Картофельная запеканка с сыром, грудинкой и луком |
28.00 € |
| © Last Tango Grill Restaurant, 2018. Via La Gleisa, 5. Sestriere, Italy 10058. Tel: +39-0122-76337. |
